Un Conte d’Hiver Authentique
Alors que les premières neiges viennent couronner les dômes dorés de la cathédrale Alexander Nevski, Sofia se pare de ses plus belles lumières. La capitale bulgare, habituellement connue pour son patrimoine antique, se transforme en décembre en un conte de fées hivernal. La chaleur de ses traditions rivalise avec la fraîcheur de l’air. Chez P-Touch Retreats, nous vous dévoilons les secrets d’un Noël sofiate, entre authenticité préservée et élégance moderne.
Les Marchés de Noël
Cœur Battant de l’Hiver en Bulgarie
Contrairement aux gigantesques marchés d’Europe de l’Ouest, ceux de Sofia offrent une expérience plus intime et profondément authentique.
Le Marché de Noël de la Cathédrale (Devant Alexander Nevski)
C’est l’épicentre des festivités. Installé sur la place face au plus emblematic monument de Bulgarie, ce marché est un hommage aux traditions locales.
La cathédrale Alexander Nevski, construite entre 1882 et 1912 en l’honneur des soldats russes morts pour la libération de la Bulgarie, peut accueillir jusqu’à 10 000 personnes. Son marché de Noël, bien que plus récent, est devenu un pilier de la saison.
À Découvrir: Des artisans proposent des poteries traditionnelles, des tissus brodés de motifs nationaux, et des objets en bois de rose, une spécialité bulgare. Ne manquez pas de déguster le vin chaud épicé (greyano vino) et les banitsas, des feuilletés au fromage, préparés devant vous.
Le Marché du Palais National de la Culture (NDK)
Plus vaste et familial, le marché du NDK combine artisanat et divertissement.
À Découvrir: Faites un tour de carrousel traditionnel, régalez-vous de mekitsi (beignets) saupoudrés de sucre glacé, une gourmandise adorée des enfants bulgares.
Les Traditions Bulgares de Noël
Un Patrimoine Vivant
Noël en Bulgarie (Koleda) est une célébration riche en symboles, dont les racines remontent à des siècles.
Le Réveillon (Badni Vecher): Le 24 décembre, le repas est strictement végétarien. La tradition exige un nombre impair de plats – 7, 9 ou 11 – symbolisant la prospérité. On y sert des feuilles de vigne farcies, des haricots
La Bulgarie étant un pays chrétien orthodoxe, la fête de Noël fut célébrée traditionnellement le 07 janvier jusqu’à 1967. Cette année l’Eglise bulgare abandonna le calendrier Julien au profit du calendrier Grégorien. Ce n’est pas le même cas dans d’autres pays orthodoxes comme la Russie ou la Serbie où Noël continue à être célébrée le 07 janvier, selon l’ancien calendrier. La Bulgarie étant aussi un pays essentiellement rural au début et jusqu’au milieu du XX siècle, la coutume de célébrer Noël en janvier constituait l’usage généralement adopté.
A l’arrivée des communistes au pouvoir en 1944 il s’est cependant passé deux choses : le discrédit des pratiques religieuses (y compris Noël qui s’effaça au profit de la seule fête mondaine du Nouvel An) et la rapide transformation de la population rurale en nouvelle génération urbaine. Deux à trois générations plus tard, en 1989, la liberté politique revint et avec elle la liberté des pratiques des cultes et des fêtes religieuses. Noël se repositionna alors comme une fête très populaire, cette fois calée au 25 décembre, sans doute à l’aide des forces du marketing dont nous connaissons si bien les effets (n’oublions pas que c’est Coca Cola qui inventa l’image du père Noël que nous voyons partout).
Les Koledari: Une tradition rurale fascinante, classée au patrimoine culturel immatériel de l’UNESCO. Tôt le matin de Noël, des groupes d’hommes (les Koledari) vêtus de costumes traditionnels parcourent les villages pour chanter des chants de vœux complexes, censés apporter santé et fertilité pour la nouvelle année. Bien que moins courante à Sofia, vous pourriez en apercevoir lors de représentations culturelles.
Les petits pains destinés aux koledari s’appellent « kravaï ». En forme elliptique ou ronde ils seront agrémentes après la cuisson avec divers accessoires comme des feuilles d’houblon, du buis, des noix et du popcorn.
Pourquoi Choisir P-Touch ?
Nous transformons votre week-end de Noël en une immersion culturelle raffinée. Nous levons le voile sur l’authenticité sofiate, loin des sentiers battus, en vous garantissant un confort et une sérénité absolus.
Sofia en hiver n’est pas simplement une destination ; c’est un sentiment. C’est la chaleur d’un vin épicé entre vos mains, la mélodie des chants orthodoxes, et l’émerveillement devant une ville millénaire qui célèbre la lumière au cœur de l’obscurité hivernale.
Prêt à écrire votre propre conte de Noël bulgare ? Contactez P-Touch Retreats pour créer ensemble votre séjour inoubliable à Sofia.
P-Touch Retreats — Artisans de Voyages Mémorables.
Suivez-nous sur
